Gewürze bewegten die Welt. Für die spanischen Eroberer Amerikas waren sie das «grüne Gold». Die Araber nannten sie den «Duft des Paradieses». Nicht selten wurden sie mit Gold aufgewogen. Das Ziel der ersten Weltumsegelung durch Ferdinand Magellan und Juan Sebastián el Cano war es, die Westroute über den Pazifik zu den Gewürzinseln in Südostasien zu finden. Pfeffer, Zimt, Muskat, Nelken, Chili und Vanille machten Händler und Seefahrer, die das Glück hatten, lebendig in ihre Heimat zurückzukehren, zu steinreichen Leuten.

Besucher «reisen» in die Zeit und Welt der Gewürzhändler, Eroberer, Naturforscher und der kulinarischen Köstlichkeiten des Erdballs. Sie erleben die Geschichte des Essens und der Entdeckungen. Sie können die Welt der Gewürze riechen, schmecken, sehen, hören und ertasten.