Deutsches Zusatzstoffmuseum
Banksstraße 28
20099 Hamburg
040-32027757
info@zusatzstoffmuseum.de
www.zusatzstoffmuseum.de
www.hamburg.de/branch...urg/eintrag/10240154/
Mi, Fr-So 11-17 Uhr
Do 14-20 Uhr
Zur Herstellung von Lebensmitteln können Zusätze wie Aromastoffe, Enzyme, Farbstoffe und Geschmacksverstärker verwendet werden, viele von ihnen müssen nicht einmal deklariert werden. Selbst bei Bioprodukten sind zahlreiche Zusatzstoffe erlaubt. Ohne diese
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Das Deutsche Zusatzstoffmuseum erklärt, warum das so ist. Es zeigt, wo nicht deklarierte Zusätze enthalten sein können, wie sie manchmal verschleiert werden und welche Möglichkeiten bestehen, auf derartige Zusätze zu verzichten.